Kaspar Hübsch

at Yours

Dinner at Yours

Aktuell und Unbefangen.
Ein persönlicher, aufregender Abend mit verdammt gutem Essen bei Ihnen zu Hause.

Events at Yours

Event x Fine Dining.
Ihre Ansprüche gehen über gewöhnliches Catering hinaus? Lass Sie uns Ihr Event auch zu einem Fine Dining Erlebnis machen.

Chefs Course at Yours

Wissen und Technik.
Gemeinsam kochen wir ein ausgewähltes Menü. Dabei gewähre Ich Ihnen Einblicke ins professionelle Kochen – und die Tricks der Sterneküche.

Werdegang

Le Corange​

Im geschätzten, mit einem Stern ausgezeichneten Fischrestaurant des Engelhorn-Modehauses erhielt ich meine Feuertaufe der gehobenen Küche.

Opus V

Im renommierten Zwei-Sterne-Restaurant über den Dächern Mannheims erweiterte ich mein Wissen und festigte meinen heutigen Kochstil.

at Others

Von intimen Abenden für zwei Personen bis hin zu Hochzeiten mit 120 Gästen: Allein oder zusammen mit meinem geschulten Team habe ich höchstes Kochniveau bereits an zahlreiche Orte gebracht.

at Yours​

Meine Leidenschaft fürs Kochen möchte ich nun nutzen, um auch Ihnen ein besonderes Fine Dining Erlebnis in Ihr Zuhause oder Ihre Wunsch-Location zu bringen.

Lieferboxen & Gutscheine



Liefermenü

 

Einstimmung
Brot & Salz – Boutique
mit bunter Butter

Vorspeise
Maronencremesuppe
mit Arancini, Shiitake und Petersilie

Hauptgang
Sous-Vide Kalbsrücken
mit Bundmöhre, Sesam und Erdapfelpüree

Dessert
Valrhona-Tartelette
mit Luftschokolade, Ganache und Pflaume

€ 79,00 pro Person inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Ab 4 Personen verfügbar.

Für Weihnachten werden die Boxen am 23.12.2024 ausgeliefert.

↓  ↓  ↓

Catering



Gutscheine





Gutschein für unvergessliche kulinarische Erlebnisse


Verschenken Sie Genuss und besondere Momente mit einem Gutschein für unsere exklusiven kulinarischen Angebote!



Egal, ob für ein privates Cooking-Erlebnis in den eigenen vier Wänden, ein raffiniertes Liefermenü, oder die Teilnahme an unseren einzigartigen Chef’s Courses.



Senden sie uns gerne ihre individuelle Anfrage!

Jetzt Ihren Gutschein sichern und den Geschmack des Besonderen verschenken!



ab € 600,00 verfügbar







Januar & Februar

9-Gang-Menü

Apéro
Aubergine & Tapioka | Pulled Beef Pani-Puri

Brot & Salz
Kaper | Sardelle | Salzbutter

Vorspeise
Saibling & Buttermlich
Gurke | Kaviar | Avocado

Zwischengang
Konfierter Kabeljau
Blumenkohl | Dashi-Beurre Blanc | Topinambur

Hauptgang
Rinderfilet & Morchel
Sesam | Bundmöhre | Kartoffel

Käse
Brie de Meaux
Rote Zwiebel | Dill | Brioche

Pre-Dessert
Aprikose & Molke
Buchweizen | Mandel | Joghurt

Dessert
Valhrona-Tarte & Cassis Sorbet
Ganache | Pflaume | Nougat

Petit fours

 199,-€ pro Person.

reduzierte 7-Gang Version für 169,-€

Weinbegleitung vom Weinhandel Glenn Büter für 65,-€ hinzubuchbar.

Winzersekt Aperitif – Blanc de Blanc | Franz Keller separat für einmalig 45,-€

Mit steigender Personenanzahl sinkt der Menüpreis.

Alle Preise inkl. MwSt.

Auf individuelle Anfragen gehen wir gerne ein.

Exklusive Angebote


3-Gang Menü

 

Ein individuelles Menü einschließlich:

Einstimmung, Vorspeise, Hauptgang, Dessert und Petit Fours

ab € 105 pro Person inkl. MwSt.

ab 5 Personen


Sonntagsbrunch

 

Ein 4-Gang Brunch-Menü einschließlich:

Franz Keller – Blanc de Blanc, Fine de Claire Auster und hausgemachtem Brioche

€ 99 pro Person inkl. MwSt.

ab 5 Personen

Jetzt Reservieren!

 

Lassen Sie uns gemeinsam das perfekte Menü für Sie abstimmen.

Ich freue mich auf einen tollen Abend oder Veranstaltung at Yours!

 

Partner

Ich freue mich auf Ihre Anfrage

Cookie Consent mit Real Cookie Banner