at Yours

Dinner at Yours

Aktuell und Unbefangen.
Ein persönlicher, aufregender Abend mit verdammt gutem Essen bei Ihnen zu Hause.

Events at Yours

Event x Fine Dining.
Ihre Ansprüche gehen über gewöhnliches Catering hinaus? Lass Sie uns Ihr Event auch zu einem Fine Dining Erlebnis machen.

Chefs Course at Yours

Wissen und Technik.
Gemeinsam kochen wir ein ausgewähltes Menü. Dabei gewähre Ich Ihnen Einblicke ins professionelle Kochen – und die Tricks der Sterneküche.

Werdegang

Le Corange​

Im geschätzten, mit einem Stern ausgezeichneten Fischrestaurant des Engelhorn-Modehauses erhielt ich meine Feuertaufe der gehobenen Küche.

Opus V

Im renommierten Zwei-Sterne-Restaurant über den Dächern Mannheims erweiterte ich mein Wissen und festigte meinen heutigen Kochstil.

at Others

Von intimen Abenden für zwei Personen bis hin zu Hochzeiten mit 120 Gästen: Allein oder zusammen mit meinem geschulten Team habe ich höchstes Kochniveau bereits an zahlreiche Orte gebracht.

at Yours​

Meine Leidenschaft fürs Kochen möchte ich nun nutzen, um auch Ihnen ein besonderes Fine Dining Erlebnis in Ihr Zuhause oder Ihre Wunsch-Location zu bringen.

Lieferbox & Spiced Up Oil



Lieferbox am 14.05. - Muttertag

 

 

Vorspeise
Saibling & Vichysoisse
mit Blumenkohl, Pekanuss und Nussbutter

Hauptgang
Kalbsrücken & Timut-Pfeffer-Jus
mit Bundmöhre, Bimi, Zwiebelcreme und Macair 

Dessert
Himbeere & Rhabarbersorbet
mit Haselnuss, weißer Schokolade und Hafer

€ 75 pro Person

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Catering



Spiced Up Oil - Jetzt im Shop

September & Oktober

9-Gang-Menü

Apéro
Tuna-Tatar | Pani Puri | Ficus – die Feige

Brot & Salz
Anchovis | Spinat- & Nussbutter

Vorspeise
Rotgarnele & Sobrasada
mit Carpaccio, Teriyaki, Karotte, Bisque und Kerbel

Zwischengang
Kabeljau & Dashi Beurre Blanc
mit Mungbohnen, Fenchel, Kaviar und Kartoffelschaum

Hauptgang
Weiderindfilet & Timut Jus
mit Bimi, Sesam, Sellerie, und Pave Kartoffel

Käse
Langres & weißer Tomatenschaum
mit Tom Berry, Champignons und Estragon

Pre-Dessert
Yuzu Surprise

Dessert
Himbeer-Champagner-Sorbet
mit Haselnussfinancier, Valhrona Ganache, Amaretto und Minze

Petit fours

 189,-€ pro Person.

reduzierte 7-Gang Version für 159,-€

Weinbegleitung vom Weinhandel Glenn Büter für 60,-€ hinzubuchbar.

Aperitif separat für einmalig 45,-€

Mit steigender Personenanzahl sinkt der Menüpreis.

Auf individuelle Anfragen gehen wir gerne ein.

Exklusive Angebote


3-Gang Menü

 

Ein individuelles Menü einschließlich:

Einstimmung, Vorspeise, Hauptgang, Dessert und Petit Fours

€ 95 pro Person

ab 5 Personen


Sonntagsbrunch

 

Ein 4-Gang Brunch-Menü einschließlich:

Franz Keller – Blanc de Blanc, Fine de Claire Auster und hausgemachtem Brioche

€ 90 pro Person

ab 5 Personen

Jetzt Reservieren!

Lassen Sie uns gemeinsam das perfekte Menü für Sie abstimmen.

Ich freue mich auf einen tollen Abend oder Veranstaltung at Yours!

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Ich freue mich auf Ihre Anfrage

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